Oddělený sběr jedlých tuků je důležitý z hlediska ochrany kanalizační sítě, neboť tuk v potrubí tuhne a zanáší potrubí, což způsobuje jeho nižší průtočnost a v krajním případě i ucpání. Jedlé oleje a tuky ze smažení, fritování apod. proto nevylévejte do kuchyňských dřezů, ani do záchodových mís. Vychladlý olej slévejte do uzavíratelných plastových nádob odolných proti rozbití (ideálně do PET lahví), které po naplnění zdarma odevzdejte ve sběrném místě.